Wenn man an Schweizer Fleischgerichte denkt, fällt einem natürlich zu erst das typische Züricher Geschnezelte ein. Beim Züricher Geschnezelten, ist die Zubereitung mit Champignons typisch. Die Schweizer Küche bietet aber noch mehr. Typisch ist auch das Cordon Bleu, das Schnitzel mit Käse - Schinken Füllung. Ebenso ist Fleischgericht aus der Schweiz, mit Schinken und Champignons, ist das Kalbstfilet Tessiner Art. Zu den Schweizer Nationalgerichten gehört selbstverständlich auch das Fleischfondue. Nicht so bekannt, aber traditionell sind Züricher Leberspießli, feine Kalbsleberli oder die Schweizer Schlachtplatte. Aber auch Schweinemedallions "Schweizer Art" oder der Rindereintopf "Schweizer Art", gehören in die Gruppe der typischen Schweizer Gerichte. Die Schweiz ist auch als "Käseland" bekannt, daher werden die verschiedenen Schweizer Käsearten, auch in vielen Schweizer Gerichten verwendet. Nicht nur als Füllung, wie im Cordon Bleu, sondern vor allem auch zum Überbacken. Wie zum Beispiel der überbackene Schweizer Kassler Auflauf. Wenn man Wurst in die Kategorie Fleisch mit einbindet, ist natürlich eines der bekanntesten Schweizer Fleischgerichte, der Schweizer Wurstsalat. Eine typisch schweizerische Beilage sind Rösti. Zu den Schweizer Fleischgerichten, passt auch hervorragend Wein aus der Schweiz.

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