Die schöne und eigenwillige Gräfin Mariza denkt sich eine List aus, um sich von ihren zahlreichen Verehrern zu befreien. Sie verkündet ihre eigene Verlobung. Dass diese fiktiv ist, wissen nur Eingeweihte. Die Feier hierzu findet auf ihrem Landgut statt, das von dem verarmten Grafen Tassilo inkognito verwaltet wird. Er hofft, sich mit dieser Tätigkeit aus seinen finanziellen Nöten befreien zu können. Die lebensfrohe Gräfin findet Gefallen an ihrem Verwalter und auch er wird von ihrem Temperament bezaubert. Als sie jedoch durch Zufall von seiner finanziellen Situation erfährt, fühlt sie sich betrogen. Enttäuscht entlässt sie ihn aus ihren Diensten. Das Erscheinen von Tassilos Tante bringt die Wende…

Melodische Vielfalt, flotte Rhythmen und glänzendes instrumentales Kolorit verbinden sich mit einer wirksamen Mischung von Humor und Sentiment. Es ist kein Zufall, dass diese Operette seit 1925 vier Mal verfilmt wurde.